Navegando por Autor Chapeau, Anne-Laure
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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30-Nov-2018 | pH- and ionic strength-dependent interaction between cyanidin-3-O-glucoside and sodium caseinate | Casanova, Federico; Chapeau, Anne-Laure; Hamon, Pascaline; Carvalho, Antonio F. de; Croguennec, Thomas; Bouhallab, Saïd | Artigo |