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Título
Autor(es)
Tipo
29-Jul-2017
Formation and characterization of supramolecular structures of β-lactoglobulin and lactoferrin proteins
Saraiva, Camila Santiago
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Teixeira, Alvaro Vianna Novaes de Carvalho
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Teófílo, Reinaldo Francisco
;
Costa, Angélica Ribeiro da
;
Barbosa, Éverton de Almeida Alves
Artigo
15-Jan-2012
Friction factors, convective heat transfer coefficients and the Colburn analogy for industrial sugarcane juices
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Astolfi-Filho, Zailer
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Telis-Romero, Javier
Artigo
1-Mai-2019
Insights on physicochemical aspects of chitosan dispersion in aqueous solutions of acetic, glycolic, propionic or lactic acid
Soares, Lucas de Souza
;
Perim, Rayza Badiani
;
Alvarenga, Elson Santiago de
;
Guimarães, Luciano de Moura
;
Teixeira, Alvaro Vianna Novaes de Carvalho
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
Artigo
Dez-2016
Physicochemical aspects of chitosan dispersibility in acidic aqueous media: effects of the food acid counter-anion
Amorim, Matheus Lopes
;
Ferreira, Gabriel Max Dias
;
Soares, Lucas de Souza
;
Soares, Wanessa Aparecida dos Santos
;
Ramos, Afonso Mota
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Silva, Luís Henrique Mendes da
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
Artigo
8-Abr-2014
Potential antileukemia effect and structural analyses of SRPK inhibition by N-(2- (Piperidin-1-yl)-5-(Trifluoromethyl)Phenyl) isonicotinamide (SRPIN340)
Siqueira, Raoni Pais
;
Barbosa, Éverton de Almeida Alves
;
Polêto, Marcelo Depólo
;
Righetto, Germanna Lima
;
Seraphim, Thiago Vargas
;
Salgado, Rafael Locatelli
;
Ferreira, Joana Gasperazzo
;
Oliveira, Leandro Licursi de
;
Laranjeira, Angelo Brunelli Albertoni
;
Almeida, Márcia Rogéria
;
Fietto, Juliana Lopes Rangel
;
Kobarg, Jörg
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Teixeira, Robson Ricardo
;
Borges, Júlio César
;
Silva Júnior, Abelardo
;
Bressan, Gustavo Costa
;
et al.
Artigo
22-Out-2014
Recovery of casein-derived peptides with in vitro inhibitory activity of angiotensin converting enzyme (ACE) using aqueous two-phase systems
Souza Jr, Evaldo Cardozo de
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Artigo
18-Jan-2017
Rheological and physicochemical studies on emulsions formulated with chitosan previously dispersed in aqueous solutions of lactic acid
Soares, Lucas de Souza
;
Faria, Janaína Teles de
;
Amorim, Matheus Lopes
;
Araújo, João Marcos de
;
Minim, Luis Antonio
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Teixeira, Alvaro Vianna Novaes de Carvalho
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
Artigo
27-Mar-2018
Rheological properties of aqueous dispersions of xanthan gum containing different chloride salts are impacted by both sizes and net electric charges of the cations
Galván, Zoila Rosa Nieto
;
Soares, Lucas de Souza
;
Medeiros, Eber Antonio Alves
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Ramos, Afonso Mota
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
Artigo
30-Out-2012
Thermophysical and rheological properties of dulce de leche with and without coconut flakes as a function of temperature
Barbosa, Vanessa Camarinha
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Cipriano, Paula de Aguiar
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Telis-Romero, Javier
Artigo