Navegando por Autor Cossi, Marcus Vinícius Coutinho
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
11-Fev-2011 | Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de micro-organismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp. e Escherichia coli | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho | Dissertação |
Jan-2012 | Comparison of destructive and nondestructive sampling techniques of retail chicken carcasses for enumeration of hygiene indicator microorganisms | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Almeida, Michelle Vieira de; Dias, Mariane Rezende; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto | Artigo |
Nov-2011 | Destructive and nondestructive procedures to obtain chicken carcass samples for Escherichia coli and Salmonella spp. detection | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Almeida, Michelle Vieira de; Dias, Mariane Rezende; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto | Artigo |
29-Mar-2010 | Glucuronidase activity of escherichia coli isolated from chicken carcasses | Perin, Luana Martins; Yamazi, Anderson Keizo; Moraes, Paula Mendonça; Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto | Artigo |
Jun-2014 | Low occurrence of Salmonella in the beef processing chain from Minas Gerais state, Brazil: From bovine hides to end cuts | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Burin, Raquel Cristina Konrad; Camargo, Anderson Carlos; Dias, Mariane Rezende; Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto | Artigo |
2019 | Microbiological testing for the proper assessment of the hygiene status of beef carcasses | Camargo, Anderson Carlos; Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Silva, Wladimir Padilha da; Bersot, Luciano dos Santos; Landgraf, Mariza; Baranyi, József; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Augusto, Nero Luís | Artigo |
21-Fev-2014 | Rastreamento e caracterização de Salmonella spp. em indústrias de processamento de carne bovina e açougues localizados em Minas Gerais, Brasil | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho | Tese |