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Jun-2004
Hunter color dimensions, sugar content and volatile compounds in pasteurized yellow passion fruit juice (Passiflora edulis var. flavicarpa) during storage
Sandi, Delcio
;
Chaves, José Benício Paes
;
Sousa, Antônio Carlos Gomes de
;
Parreiras, June Ferreira Maia
;
Silva, Marco Túlio Coelho da
;
Constant, Patrícia Beltrão Lessa
Artigo
