Navegando por Autor Pirozi, Mônica Ribeiro
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Set-2006 | Desenvolvimento e caracterização de farinhas de feijão | Gomes, José Carlos; Silva, Cassiano Oliveira da; Costa, Neuza Maria Brunoro; Pirozi, Mônica Ribeiro | Artigo |
2009 | Emprego de metodologia enzimática na obtenção de extratos protéicos de farinha de trigo | Pirozi, Mônica Ribeiro; Carreira, Raquel Linhares; Ramos, Camila Salles; Silva, Mauro Ramalho; Lopes Junior, Carlos de Oliveira; Silvestre, Marialice Pinto Coelho | Artigo |
Jun-2012 | Modelagem matemática da secagem em camada delgada de bagaço de uva fermentado | Pirozi, Mônica Ribeiro; Ferreira, Luiz Fernando Dias; Ramos, Afonso Mota; Pereira, José Antônio Marques | Artigo |