Navegando por Autor Ramos, Alcinéia L. S.
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Out-2004 | Effect of stunning methods on the differentiation of frozen-thawed bullfrog meat based on the assay of β-hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase | Ramos, Eduardo M.; Gomide, Lúcio A. M.; Ramos, Alcinéia L. S.; Peternelli, Luiz Alexandre | Artigo |
4-Dez-2017 | Microwave as a rapid cooking method for beef tenderness evaluation | Silva, Douglas R. G.; Fernandez, Ludimila C.; Torres Filho, Robledo A.; Fontes, Paulo R.; Ramos, Alcinéia L. S.; Ramos, Eduardo M. | Artigo |