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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Mai-2010 | Análise físico-química e sensorial de doce de leite produzido sem adição de sacarose | Milagres, Maria Patrícia; Dias, Geruza; Magalhães, Mirella Araújo; Silva, Mateus Ottomar; Ramos, Afonso Mota | Artigo |
Out-2011 | The use of cashew apple residue as source of fiber in low fat hamburgers | Ramos, Afonso Mota; Pinho, Lívia Xerez; Afonso, Marcos Rodrigues Amorim; Carioca, José Osvaldo Beserra; Costa, José Maria Correia da | Artigo |