Navegando "Ciência e Tecnologia de Alimentos" por Autor Alvim, Tarso da Costa
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 29-Out-2002 | Redução in vitro do teor de colesterol de óleo de manteiga utilizando farelos de trigo, aveia e soja | Alvim, Tarso da Costa | Tese |
