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Extração de antocianinas dos frutos do açai da Mata Atlântica (Euterpe edulis Martius) e sua atuação nas atividades antioxidante e antiaterogênica em camundongos ApoE -/-

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  • Ciência da Nutrição [245]
    Teses e dissertações defendidas no Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição

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