Consórcios de milho com cinco espécies de leguminosas em sistema orgânicos na produção e valor nutritivo de silagem

Abstract

A região da Zona da Mata Mineira apresenta inverno frio e seco, com baixa oferta de pastagem aos animais. O milho (Zea mays L.) é a principal forrageira utilizada na alimentação de animais ruminantes no período da seca na forma de silagem. A utilização do consórcio com leguminosas pode aumentar a produção de matéria seca (MS), proteínabruta (PB), carboidratos solúveis totais (CNF), cinzas (MM) e outros. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico e a produção de milho silagem em plantios solteiros ou consorciados com crotalária (Crotalaria juncea cv. IAC KR1), milho com feijão guandu (Cajanus cajan cv. BRS mandarim), milho com feijão de porco (Canavalia ensiformis), milho com mucuna preta (Mucuna pruriens), milho com lab lab (Lablab purpureus cv. Rongai) inoculadas com bactérias diazotróficas. O trabalho foi conduzido na Universidade Federal de Viçosa (UFV), entre agosto de 2021 a abril de 2022. A área de pesquisa recebeu calagem dolomítica e esterco bovino curtido, nas doses de 1,5 e 22 t ha-¹, respectivamente. Os consórcios foram realizados na mesma linha de semeadura do milho. Cada parcela continha 12 m lineares do consórcio. Na fase de meia linha do leite o conjunto, milho e leguminosas, foram cortados, triturados e ensilados. Paralelamente, avaliou-se o desempenho agronômico do milho, como estande de plantas ha-¹, número de espigas plantas-¹, massa de espigas (g), altura de inserção da primeira espiga e de plantas de milho (m), comprimento de espigas, diâmetro de colmo e espigas (cm), número de grãos úmidos espiga-¹, fileiras espiga-¹ e grãos fileira-¹, massa de mil grãos (MMG), matéria fresca (MF), matéria seca (MS) e grãos secos (t ha-¹). Após 60 dias de fermentação, foram realizadas as análises bromatológicas, foram determinados os teores de MS, PB, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina (LIG), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE) e CNF do milho silagem resultantes dos consórcios. Para mensurar a qualidade do processo de fermentação foi avaliada as perdas por gases, efluentes e MS total. A comparação entre os tratamentos foi realizada pelo teste Tukey, com 5% de probabilidade. Na ausência de inoculação das leguminosas, as plantas de milho apresentaram maior estande, altura total e de inserção da primeira espiga, bem como espigas maiores em comprimento e menor teor de MS dos consórcios. As menores alturas de inserção da primeira espiga foram obtidas no consórcio milho com feijão de porco. Não houve diferenças estatísticas para o rendimento de grãos fileiras-¹, grãos espigas-¹ e MMG. Os consórcios com sementes de leguminosas inoculadas apresentaram ganhos de diâmetro de colmo das plantas de milho, mas somente o feijão de porco diferiu estatisticamente do controle. A composição nutricional do consórcio de milho e leguminosas apresentou ganhos à silagem mista, em destaque o feijão de porco. Os consórcios aumentaram os teores PB, FDN e MM. O feijão guandu aumentou os teores de FDN e FDA e diminuiu o CNF na silagem mista. A inoculação de leguminosas não afeta a qualidade da silagem mista, apesar de diminuir o teor de FDN e aumentar a concentração de MM e CNF da matéria fresca. O uso de leguminosas na produção de milho silagem pode mitigar as perdas no processo de ensilagem. Palavras-chave: Cajanus cajan. Canavalia ensiformis. Consorciação. Crotalaria juncea. Lablab purpureus. Mucuna pruriens. Zea mays L.

The Zona da Mata Mineira region has a cold and dry winter, with a low supply of pasture for animals. Corn (Zea mays L.) is the main forage used in animal feed during the dry season in the form of silage. The use of intercropping with legumes can increase the production of dry matter, crude protein, total soluble carbohydrates, ash and others. The objective of this work was to evaluate the agronomic performance and production of maize silage in single or intercropped plantations with sunn hemp (Crotalaria juncea cv. IAC KR1), maize with pigeon pea (Cajanus cajan cv. BRS mandarim), maize with jack bean (Canavalia ensiformis), maize with velvet bean (Mucuna pruriens), maize with lab lab (Lablab purpureus cv. Rongai) inoculated with diazotrophic bacteria. The work was conducted at the Federal University of Viçosa (UFV), between August 2021 and April 2022. The research area received dolomitic liming and tanned cattle manure, at doses of 1.5 and 22 t ha-¹, respectively. The consortiums were carried out in the same corn planting line. Each plot contained twelve linear meters of the consortium. In the milk half line phase, the whole, corn and legumes, were cut, crushed and ensiled. At the same time, the agronomic performance of corn was evaluated, such as plant stand ha-¹, number of ears plants-¹, mass of ears (g), height of insertion of the first ear and of corn plants (m), length of ears, diameter of stem and ears (cm), number of wet grains ear-¹, rows ear-¹ and grains row-¹, mass of thousand grains (MMG), fresh matter (MF), dry matter (DM) and grains dry (t ha-¹). After 60 days of fermentation, bromatological analyzes were performed, DM, crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), lignin (LIG), mineral matter (MM), ether extract (EE) and non-fibrous carbohydrates (NFC) from corn silage resulting from intercropping. To measure the quality of the fermentation process, gas losses, effluents and total DM were evaluated. Comparison between treatments was performed using Tukey's test, with 5% probability. In the absence of legume inoculation, maize plants showed higher stand, total height and insertion height of the first ear, as well as longer ears and lower DM content in the intercrops. The smallest insertion heights of the first ear were obtained in the intercropping corn with jack bean. There were no statistical differences for the grain yield of rows-¹, grain ears-¹ and MMG. Intercrops with inoculated leguminous seeds showed gains in stem diameter of maize plants, but only jack bean differed statistically from the control. The nutritional composition of the corn and leguminous intercropping showed gains to the mixed silage, in particular the jack bean. The consortia increased the CP, NDF and MM contents. Pigeonpea increased NDF and ADF levels and decreased NFC in mixed silage. The inoculation of legumes does not affect the quality of the mixed silage, despite decreasing the NDF content and increasing the MM and NFC concentration of the fresh matter. The use of legumes in corn silage mitigates fermentation losses. Keywords: Cajanus cajan. Canavalia ensiformis. Consortium. Crotalaria juncea. Lablab purpureus. Mucuna pruriens. Zea mays L.