Relações metionina + cistina / lisina digestíveis em dietas para frangos de corte

Abstract

Foram realizados três experimentos no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa a fim de avaliar os efeitos de níveis de aminoácidos sulforosos digestíveis (AASd)nas dietas de frangos de corte sobre o desempenho e sobre os parâmetros de carcaça dos animais. Os dois primeiros experimentos serviram como base para planejar os tratamentos do terceiro experimento. O primeiro e o segundo experimentos foram compostos de 7 tratamentos, sendo 6 relações AASd/Lis dig. (65, 68, 71, 74, 77 e 80%) e um tratamento controle, formulado para atender as exigências nutricionais das aves para cada fase de acordo com Rostagnoet al. (2011). O experimento 1 compreendeu a fase pré-inicial de criação (1 a 10 dias de idade) e o experimento 2 a fase inicial (11 a 21 dias de idade).No período de 1 a 10 dias, o ganho de peso e o peso do peito com osso responderam de forma quadrática, enquanto a conversão alimentar, o rendimento de peito com osso, o peso do filé e o rendimento de filé responderam linearmente ao nível de AASd. As relações ótimas de AASd/Ld foram determinadas como sendo de 72% e 76%, considerando os parâmetros de desempenho e de carcaça, respectivamente. No período de 11 a 21 dias, ganho de peso, conversão alimentar, peso e rendimento do peito com osso e peso e rendimento de filé responderam linearmente com o aumento do teor de AASd. A relação ótima de AASd/Ld encontrada foi de 78%. A partir das recomendações encontradas nos dois experimentos e das recomendações de Rostagno et al. (2011), desenhou-se o terceiro experimento, composto por 5 tratamentos (planos nutricionais), variando as relações vde AASd/Ldnas fases de criação. Na fase pré-inicial (1 a 10 dias) usou-se as relações de 72 e 77%, na fase inicial (11 a 21 dias) as relações de 72 e 78%, e na fase final (22 a 42 dias) as relações de 73 e 78%, sendo avaliados aos 42 dias de idade os parâmetros de desempenho e carcaça dos animais. Foi observado que o valor ótimo de recomendação varia de acordo com o parâmetro estudado, sendo que para o ganho de peso e a conversão alimentar, as relações AASd/Ld recomendadas são de 72-72- 73% e para peso de filé de peito é 77-78-73% para as fases pré-inicial, inicial e crescimento/terminação, respectivamente.

Three experiments were conducted in the Poultry Section of the Department of Animal Science, Federal University of Viçosa, in order to evaluate the effects of digestible sulphur amino acids (AASd) levels in the diets on performance and on carcass characteristics of broilers. The first two experiments served as basis for planning the treatments of the third experiment. The first and second experiments were composed of 7 treatments, with 6 ratios of dig. Met+Cys/Lys(ranged from 65 to 80%) plus a positive control treatment formulated to meet the nutritional requirements for each phase according to Rostagno et al. (2011). Experiment 1 comprised the pre-starter period (1-10 days old) and experiment 2 the starter phase (11-21 days old). In the 1 to 10 day period, weight gain and breast with bone weight responded quadratically, while feed conversion, breast with bone yield, filet weight and filet yield responded linearly to DSAA level. Optimal AASd/Ldrations were determined to be 72% and 76%, considering the performance and carcass parameters, respectively. In the 11 to 21 day period, weight gain, feed conversion, breast with bone weight and yield, filet weight and yield increased linearly with increasing AASd contents. Optimum AASd/Ld ratio was determined to be 78% for all parameters. Based on the recommendations found in both experiments and recommendations of Rostagno et al. (2011), the third trial was drew, consisting of 5 treatments (nutritional plans), varying the AASd/Ld ratios throughout phases of creation. In the pre-starter phase (1-10 days) were used the rations of 72 and 77% of digestible Met+Cys/Lis, in the starter phase (11-21 days) rations of 72 and 78%, and viiin the growth/finisher phase (22-42 days) the relations of 73 and 78%, being evaluated the effect at 42 days of age on the performance and carcass parameters of the birds. It was observed that the optimal value of recommendation varies according to the parameter studied and for weight gain and feed conversion ratio AASd/Ld ratios of 72-72-73% is recommended for the pre-starter, starter and grower/finisher, respectively. While for breast fille tweight the recommendationis 77-78-73%.