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31-Jul-2019Recordatório alimentar habitual para avaliação do consumo alimentar em idosos: desenvolvimento do protocolo de aplicação e validação de conteúdo e de faceValença, Silvia Eugênia OliveiraDissertação
16-Dez-2019Efeitos do consumo de diferentes tipos de óleos vegetais sobre a inflamação, o estresse oxidativo, a permeabilidade e a microbiota intestinais em mulheres com excesso de pesoCândido, Thalita Lin NettoTese
26-Fev-2019Desfechos nutricionais em crianças brasileiras expostas à infecção congênita por Zika vírus e o impacto familiar e social em municípios da Zona da Mata mineiraDonateli, Cíntia PereiraDissertação
29-Ago-2022Caracterização nutricional de farinhas de insetos com potencial de utilização na alimentação humanaOliveira, Lívya AlvesDissertação
8-Mar-2021Adiposidade corporal e pressão arterial ambulatorial : resultados do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)Souza, Ângela Maria Natal deDissertação
28-Fev-2020Estado nutricional, dinapenia e incapacidade funcional em idosos de Palmas, TocantinsSantos, Kíllya de PaivaDissertação
30-Jun-2023Índices de qualidade do carboidrato e do lipídio, estadiamento da obesidade e fatores de risco cardiometabólico em pessoas assistidas na atenção especializada ambulatorialOliveira, Nathallia Maria Cotta eDissertação
18-Ago-2023Conflito trabalho-família e síndrome metabólica: resultados do estudo longitudinal de saúde do adulto (ELSA-Brasil)Almeida, Maria Isabel LopesDissertação
20-Jul-2023Caracterização físico-química e biodisponibilidade de ferro in vitro de melados de diferentes genótipos de sorgo sacarino ( Sorghum bicolor (L.) Moench)Assis, Andressa deDissertação
1-Ago-2023Validação de uma lista de verificação de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos para fiscais sanitários da vigilância sanitária em Minas GeraisCapobiango, Ana Helena MorettoDissertação
11-Ago-2023Utilização de material sanguíneo em inquéritos populacionais: biomarcadores, desafios metodológicos e correlação com índices de desenvolvimento humanoSilva, Jessica Aparecida daDissertação
21-Jul-2023Efeito da cocção úmida, germinação e extrusão de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) na qualidade proteica, saúde intestinal, controle glicêmico e saciedade, in vivoMagalhães, Thauana Lorena SilvaDissertação
21-Jul-2023Efeito da proteína total digerida da semente de chia (Salvia hispânica L.) na inflamação, estresse oxidativo e saúde intestinal de camundongos alimentados com dieta hiperlipídicaSão José, Vinícius Parzanini Brilhante deDissertação
6-Mar-2023Condições de nascimento e fatores gestacionais associados, antes e durante a pandemia da COVID-19, no distrito de Nampula–MoçambiqueAlberto, Rapieque JoséDissertação
24-Jul-2023Avaliação do uso de kefir de leite integral em camundongos com doença inflamatória intestinal espontâneaCampos, Iasmim XistoDissertação
19-Abr-2023Inflammatory response, antioxidant and gut microbiota alteration in a murine model of inflammation challenged with Salmonella enterica serovar Typhimurium consuming milk kefirPereira, Mariana de Fátima AlbuquerqueTese
10-Mar-2023Análise crítica das narrativas das estratégias de enfrentamento do Zika vírus e da Síndrome Congênita pelo Zika vírus no Brasil: utilizando o método WPRSantos, Laís Cardozo dosDissertação
10-Mar-2023Farinha e óleo de chia (Salvia hispanica L.) modulam a saúde intestinal em ratos com alterações metabólicasMorais, Violeta Nunes deDissertação
17-Fev-2023Estado nutricional de iodo e fatores associados, socioecônomicos, demográficos, de saúde e nutricionais em agricultores familiares da região geográfica imediata de Viçosa-MGLopes, Sílvia OliveiraTese
7-Mar-2023Fatores de risco cardiometabólico em adolescentes em função da localização da gordura corporalMorais, Núbia de Souza deTese
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