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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 19-Dez-2005 | Alfa-amilase em frangos de corte: efeitos do balanço eletrolítico e do nível protéico da dieta | Monteiro, Marcela Piedade; Moraes, George Henrique Kling de; Fanchiotti, Flavia Escapini; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Rodrigues, Ana Cláudia Peres; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Guimarães, Valéria Monteze; Vieites, Flávio Medeiros | Artigo |
| 3-Jan-2018 | Anti-hypertensive peptides derived from caseins: mechanism of physiological action, production bioprocesses, and challenges for food applications | Oliveira, Mara Rose de; Silva, Thaís Jordânia; Barros, Edvaldo; Guimarães, Valéria Monteze; Baracat-Pereira, Maria Cristina; Eller, Monique Renon; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Oliveira, Eduardo Basílio de | Artigo |
| 10-Dez-2013 | Atividade enzimática durante a germinação de sementes de Melanoxylon brauna schott sob diferentes temperaturas | Borges, Eduardo Euclydes de Lima e; Guimarães, Valéria Monteze; Gonçalves, José Francisco de Carvalho; Ataíde, Glauciana da Mata; Barros, Daniela de Pádua; Flores, Andressa Vasconcelos | Artigo |
| 20-Jun-2006 | Biochemical composition and indigestible oligosaccharides in Phaseolus vulgaris L. seeds | Fialho, Lílian da Silva; Guimarães, Valéria Monteze; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurilio Alves; Dias, Luiz Antônio dos Santos; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; José, Inês Chamel; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 2-Mai-2011 | Cellulases and hemicellulases from endophytic acremonium species and its application on sugarcane bagasse hydrolysis | Almeida, Maíra Nicolau de; Guimarães, Valéria Monteze; Bischoff, Kenneth M.; Falkoski, Daniel Luciano; Pereira, Olinto Liparini; Gonçalves, Dayelle S. P. O.; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 2-Out-2008 | Characterization and biotechnological application of an acid α-galactosidase from Tachigali multijuga Benth. seeds | Fialho, Lílian da Silva; Guimarães, Valéria Monteze; Callegari, Carina Marin; Reis, Angélica Pataro; Barbosa, Daianny Silveira; Borges, Eduardo Euclydes de Lima; Moreira, Maurilio Alves; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 20-Jun-2017 | A Chrysoporthe cubensis enzyme cocktail produced from a low-cost carbon source with high biomass hydrolysis efficiency | Dutra, Thiago Rodrigues; Guimarães, Valéria Monteze; Varela, Ednilson Mascarenhas; Fialho, Lílian da Silva; Milagres, Adriane Maria Ferreira; Falkoski, Daniel Luciano; Zanuncio, José Cola; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 21-Out-2008 | Covalent immobilization of α-Galactosidase from Penicillium griseoroseum and its application in Oligosaccharides Hydrolysis | Falkoski, Daniel Luciano; Guimarães, Valéria Monteze; Queiroz, Marisa Vieira de; Araújo, Elza Fernandes de; Almeida, Maíra Nicolau de; Barros, Everaldo Gonçalves de; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 7-Jul-2014 | Efeito do substrato, cor e tamanho de sementes na germinação e vigor de Melanoxylon brauna | Borges, Eduardo Euclydes de Lima e; Guimarães, Valéria Monteze; Ataíde, Glauciana da Mata; Barros, Daniela de Pádua; Flores, Andressa Vasconcelos; Carvalho, José Francisco de; Pereira, Márcio Dias | Artigo |
| Jul-2016 | Enzyme activity and reserve mobilization during Macaw palm ( Acrocomia aculeata ) seed germination | Motoike, Sérgio Yoshimitsu; Borges, Eduardo Euclydes de Lima e; Guimarães, Valéria Monteze; Ataíde, Glauciana da Mata; Bicalho, Elisa Monteze | Artigo |
| 22-Set-2014 | Germinação de sementes de Melanoxylon brauna schott em diferentes temperaturas | Flores, Andressa Vasconcelos; Borges, Eduardo Euclydes de Lima e; Guimarães, Valéria Monteze; Ataíde, Glauciana da Mata; Castro, Renato Vinícius Oliveira | Artigo |
| Mai-2010 | Hydrolysis of galacto-oligosaccharides in soy molasses by α -galactosidases and invertase from Aspergillus terreus | Reis, Angélica Pataro; Guimarães, Valéria Monteze; Ferreira, Joana Gasperazzo; Queiroz, José Humberto de; Oliveira, Maria Goreti Almeida; Falkoski, Daniel Luciano; Almeida, Maíra Nicolau de; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| Dez-2015 | Hydrolysis of oligosaccharides in soybean flour by soybean α-galactosidase | Guimarães, Valéria Monteze; José, Inês Chamel; Oliveira, Maria Goreti de Almeida e; Oliveira, Maria Goreti de Almeida e; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurílio Alves; Viana, Simone de Fátima; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 3-Ago-2017 | Impact of the removal of N-terminal non-structured amino acids on activity and stability of xylanases from Orpinomyces sp. PC-2 | Ventorim, Rafaela Zandonade; Mendes, Tiago Antônio de Oliveira; Trevizano, Larissa Mattos; Camargos, Ana Maria dos Santos; Guimarães, Valéria Monteze | Artigo |
| 22-Jan-2015 | Increased enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse from enzyme recycling | Visser, Evan Michael; Leal, Tiago Ferreira; Almeida, Maíra Nicolau de; Guimarães, Valéria Monteze | Artigo |
| 14-Jun-2015 | The influence of pretreatment methods on saccharification of sugarcane bagasse by an enzyme extract from Chrysoporthe cubensis and commercial cocktails: A comparative study | Maitan-Alfenas, Gabriela Piccolo; Visser, Evan Michael; Alfenas, Rafael Ferreira; Nogueira, Bráulio Ris G.; Campos, Guilherme Galvão de; Milagres, Adriane Ferreira; Vries, Ronald P. de; Guimarães, Valéria Monteze | Artigo |
| 20-Abr-2005 | Purificação e caracterização de a-galactosidases de sementes de Platymiscium pubescens Micheli | Oliveira, Giordani de; Guimarães, Valéria Monteze; Borges, Eduardo Euclydes de Lima e; Fialho, Lilian da Silva; Oliveira, Maria Goreti de Almeida e; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| Mar-2005 | Purification and characterization of an a-galactosidase from Aspergillus fumigatus | Rezende, Sebastião Tavares de; Guimarães, Valéria Monteze; Rodrigues, Marília de Castro; Felix, Carlos Roberto | Artigo |
| 18-Fev-2011 | Purification and characterization of Aspergillus terreus α-Galactosidases and their use for hydrolysis of Soymilk Oligosaccharides | Ferreira, Joana Gasperazzo; Reis, Angélica Pataro; Guimarães, Valéria Monteze; Falkoski, Daniel Luciano; Silva Fialho, Lílian da; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
| 24-Dez-2016 | Purification and characterization of xylanases from the fungus Chrysoporthe cubensis for production of xylooligosaccharides and fermentable sugars | Sousa Gomes, Kamila de; Maitan-Alfenas, Gabriela P.; Andrade, Lorena G. A. de; Falkoski, Daniel Luciano; Guimarães, Valéria Monteze; Alfenas, Acelino C.; Rezende, Sebastião Tavares de | Artigo |
