Navegando por Autor Fai, Ana Elizabeth Cavalcante
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Jan-2006 | Avaliação química, físico-química e microbiológica de sucos de frutas integrais: abacaxi, caju e maracujá | Prado, Giovana Matias do; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Maia, Geraldo Arraes; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Fernandes, Aline Gurgel; Pinheiro, Anália Maria | Artigo |
Fev-2011 | Salmonella sp e Listeria monocytogenes em presunto suíno comercializado em supermercados de Fortaleza (CE, Brasil): fator de risco para a saúde pública | Pinheiro, Neuma Maria de Souza; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Figueiredo, Evânia Altina Teixeira de; Verdin, Sylvia Elisa Frizzo; Braga, Anna Rafaela Cavalcante; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro | Artigo |
Mai-2006 | Sucos tropicais de acerola, goiaba e manga: avaliação dos padrões de identidade e qualidade | Fernandes, Aline Gurgel; Pinheiro, Anália Maria; Prado, Giovana Matias do; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Maia, Geraldo Arraes | Artigo |