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Navegando por Autor Stringheta, Paulo César
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Título
Autor(es)
Tipo
Set-2008
Efeito dos métodos de conservação, tipos de embalagem e tempo de estocagem na coloração de polpa de manga “Ubá” produzida em sistema orgânico
Faraoni, Aurélia Santos
;
Ramos, Afonso Mota
;
Stringheta, Paulo César
;
Laureano, Juliane
Artigo
2009
Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)
Silva, Pollyanna Ibrahim
;
Nachtiga, Aline Manke
;
Stringheta, Paulo César
Artigo
12-Jan-2018
Flavonols and ellagic acid derivatives in peels of different species of jabuticaba (Plinia spp.) identified by HPLC-DAD-ESI/MSn
Neves, Nathália de Andrade
;
Stringheta, Paulo César
;
Gómez-Alonso, Sergio
;
Hermosín-Gutiérrez, Isidro
Artigo
Fev-2019
Microencapsulation by atomization of the mixture of phenolic extracts
Rocha, Juliana de Cássia Gomes
;
Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
;
Viana, Kéllen Wanessa Coutinho
;
Stringheta, Paulo César
;
Perrone, Ítalo Tuler
;
Tavares, Guilherme Miranda
;
Stephani, Rodrigo
Artigo
2017
Morphological characterization of pequi extract microencapsulated through spray drying
Alves, Aline Inacio
;
Rodrigues, Marcela Zonta
;
Pinto, Marcos Roberto Moacir Ribeiro
;
Vanzela, Ellen Silva Lago
;
Stringheta, Paulo César
;
Perrone, Ítalo Tuler
;
Ramos, Afonso Mota
Artigo
2009
Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables
Campos, Flávia Milagres
;
Ribeiro, Sônia Machado Rocha
;
Lucia, Ceres M. Della
;
Stringheta, Paulo César
;
Pinheiro- Sant' Ana, Helena Maria
Artigo
Nov-2013
Phenolic composition of the berry parts of hybrid grape cultivar BRS Violeta (BRS Rubea × IAC 1398-21) using HPLC–DAD–ESI-MS/MS
Rebello, Ligia Portugal Gomes
;
Lago-Vanzela, Ellen Silva
;
Barcia, Milene Teixeira
;
Ramos, Afonso Mota
;
Stringheta, Paulo César
;
Da-Silva, Roberto
;
Castillo-Muñoz, Noelia
;
Gómez-Alonso, Sergio
;
Hermosín-Gutiérrez, Isidro
Artigo
14-Mar-2014
Proposta de guia simplificado para registro de alimento com alegações de propriedades funcionais
Stringheta, Paulo César
;
Pereira, Mônica Cecília Santana
;
Amaral, Maria da Penha Henriques do
;
Pinhati, Renata Romanholi
;
Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
;
Mendonça, Alessandra Ésther de
;
Furtado, Marianna Miranda
;
Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira
Artigo
Jan-2019
Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba
Rocha, Juliana de Cássia Gomes
;
Viana, Kéllen Wanessa Coutinho
;
Mendonça, Adriana Corrêa
;
Neves, Nathália de Andrade
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
;
Stringheta, Paulo César
Artigo
Jan-2006
Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano
Campos, Flávia Milagres
;
Souza, Patrícia Matias de
;
Stringheta, Paulo César
;
Chaves, José Benício Paes
;
Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria
Artigo
Jul-2008
Qualidade da manga e polpa da manga Ubá
Ramos, Afonso Mota
;
Stringheta, Paulo César
;
Castro, Vanessa Cristina
;
Benevides, Selene Daiha
Artigo
6-Ago-2007
Relation between plant yield and fruit quality characteristics of tomato
Caliman, Fabiano Ricardo Brunele
;
Silva, Derly José Henriques da
;
Stringheta, Paulo César
;
Fontes, Paulo Cézar Rezende
;
Moreira, Gisele Rodrigues
;
Mattedi, André Pugnal
Artigo
27-Nov-2007
Seasonal variation, chemical composition and antioxidant activity of brazilian propolis samples
Teixeira, Érica Weinstein
;
Message, Dejair
;
Negri, Giuseppina
;
Salatino, Antonio
;
Stringheta, Paulo César
Artigo