Navegando por Autor Saraiva, Margarete Alice Fontes
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
13-Abr-2012 | Inhibitory substances produced by Lactococcus lactis strains isolated from naturally fermented sausage | Saraiva, Margarete Alice Fontes | Tese |
4-Ago-2017 | New Lager Brewery Strains obtained by crossing techniques using cachaça (Brazilian Spirit) yeasts | Queiroz, Marisa Vieira de; Figueiredo, Bruna Inez Carvalho; Saraiva, Margarete Alice Fontes; Pimenta, Paloma Patrick de Souza; Testasicca, Miriam Conceição de Souza; Sampaio, Geraldo Magela Santos; Cunha, Aureliano Claret da; Afonso, Luis Carlos Crocco; Castro, Ieso de Miranda; Brandão, Rogelio Lopes | Artigo |
Jun-2017 | Purification and characterization of two new cell-bound bioactive compounds produced by wild Lactococcus lactis strain | Saraiva, Margarete Alice Fontes; Brede, Dag Anders; Nes, Ingolf Figved; Baracat- Pereira, Maria Cristina; Queiroz, Marisa Vieira de; Moraes, Celia Alencar de | Artigo |