Navegando por Autor Cardoso, Giselle Pereira
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
20-Set-2017 | Avaliação físico-química da influência da cobertura biodegradável de gelatina com adição de óleo essencial de alecrim em cortes de lombo suíno | Marques, David Roger Paixão; Miranda, Ana Luiza de Souza; Cardoso, Giselle Pereira; Guimarães, Isabela Costa | Artigo |
19-Dez-2015 | Selection of a chitosan gelatin-based edible coating for color preservation of beef in retail display | Cardoso, Giselle Pereira; Dutra, Monalisa Pereira; Fontes, Paulo Rogério; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Gomide, Lúcio Alberto de Miranda; Ramos, Eduardo Mendes | Artigo |