Navegando por Autor Lelis, Carini Aparecida

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
15-Fev-2017Binding thermodynamics of synthetic dye Allura Red with bovine serum albuminLelis, Carini Aparecida; Hudson, Eliara Acipreste; Ferreira, Guilherme Max Dias; Ferreira, Gabriel Max Dias; Silva, Luis Henrique Mendes da; Silva, Maria do Carmo Hespanhol da; Pinto, Maximiliano Soares; Pires, Ana Clarissa dos SantosArtigo
23-Fev-2015Caracterização físico-química da interação intermolecular entre Vermelho 40 ou Vermelho Ponceau 4R e albumina do soro bovinoLelis, Carini AparecidaDissertação
Set-2017Determination of driving forces for bovine serum albumin-Ponceau4R binding using surface plasmon resonance and fluorescence spectroscopy: a comparative studyLelis, Carini Aparecida; Ferreira, Gabriel Max Dias; Ferreira, Guilherme Max Dias; Hespanhol, Maria do Carmo; Pinto, Maximiliano Soares; Silva, Luis Henrique Mendes da; Pires, Ana Clarissa dos SantosArtigo
Set-2017Determination of driving forces for bovine serum albumin-Ponceau4R binding using surface plasmon resonance and fluorescence spectroscopy: A comparative studyLelis, Carini Aparecida; Ferreira, Gabriel Max Dias; Ferreira, Guilherme Max Dias; Hespanhol, Maria do Carmo; Pinto, Maximiliano Soares; Silva, Luis Henrique Mendes da; Pires, Ana Clarissa dos SantosArtigo
28-Fev-2019Intermolecular interactions between milk proteins and molecules of interest in the food areaLelis, Carini AparecidaTese
7-Jun-2012Work of adhesion of dairy products on stainless steel surfaceBernardes, Patrícia Campos; Araújo, Emiliane Andrade; Pires, Ana Clarissa dos Santos; Fialho Júnior, José Felício Queiroz; Lelis, Carini Aparecida; Andrade, Nélio José deArtigo