Navegando por Autor Neves, Nathália de Andrade
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
18-Nov-2016 | Compostos fitoquímicos e bioativos em diferentes espécies, em licor e fermentado de jabuticaba (Plinia jaboticaba (DC) Berg) | Neves, Nathália de Andrade | Tese |
12-Jan-2018 | Flavonols and ellagic acid derivatives in peels of different species of jabuticaba (Plinia spp.) identified by HPLC-DAD-ESI/MSn | Neves, Nathália de Andrade; Stringheta, Paulo César; Gómez-Alonso, Sergio; Hermosín-Gutiérrez, Isidro | Artigo |
Jan-2019 | Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba | Rocha, Juliana de Cássia Gomes; Viana, Kéllen Wanessa Coutinho; Mendonça, Adriana Corrêa; Neves, Nathália de Andrade; Carvalho, Antônio Fernandes de; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de; Stringheta, Paulo César | Artigo |
12-Jul-2016 | Storage stability of phenolic compounds in powdered BRS Violeta grape juice microencapsulated with protein and maltodextrin blends | Moser, Poliana; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Neves, Nathália de Andrade; García-Romero, Esteban; Gómez-Alonso, Sergio; Hermosín-Gutiérrez, Isidro | Artigo |