Navegando por Autor Silveira, Arlan Caldas Pereira
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Set-2015 | Flow regime assessment in falling film evaporators using residence time distribution functions | Silveira, Arlan Caldas Pereira; Tanguy, Gaëlle; Perrone, Ítalo Tuler; Jeantet, Romain; Ducept, Fabrice; Carvalho, Antônio Fernandes de; Schuck, Pierre | Artigo |
Jul-2013 | Pilot-scale investigation of effectiveness of evaporation of skim milk compared to water | Carvalho, Antônio Fernandes de; Perrone, Ítalo Tuler; Silveira, Arlan Caldas Pereira; Fromont, Laurent; Méjean, Serge; Tanguy, Gaëlle; Jeantet, Romain; Schuck, Pierre | Artigo |
23-Fev-2012 | Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções | Silveira, Arlan Caldas Pereira | Dissertação |
25-Jan-2017 | Soro em pó: estado vítreo e condições de operação do spray dryer | Perrone, Ítalo Tuler; Silveira, Arlan Caldas Pereira; Martins, Evandro; Carvalho, Antônio Fernandes; Schuck, Pierre | Artigo |
12-Out-2015 | Thermodynamic and hydrodynamic characterization of the vacuum evaporation process during concentration of dairy products in a falling film evaporator | Silveira, Arlan Caldas Pereira | Tese |