Navegando por Autor Telis, Vânia Regina Nicoletti
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
15-Fev-2011 | Rheology and fluid dynamics properties of sugarcane juice | Oliveira, Eduardo Basilio de; Astolfi-Filho, Zailer; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Telis-Romero, Javier | Artigo |
12-Jul-2016 | Storage stability of phenolic compounds in powdered BRS Violeta grape juice microencapsulated with protein and maltodextrin blends | Moser, Poliana; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Neves, Nathália de Andrade; García-Romero, Esteban; Gómez-Alonso, Sergio; Hermosín-Gutiérrez, Isidro | Artigo |