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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
12-Dez-2013Efeito de antioxidantes sobre o escurecimento de batatas baroa minimamente processadasFernandes, Lara Santana; Corrêa, Paulo Cesar; Finger, Fernando Luiz; Junqueira, Mateus da Silva; Fonseca, Kelem SilvaArtigo
31-Mar-2016Isotermas de dessorção de sementes de beterrabaCorrêa, Paulo Cesar; Oliveira, Gabriel Henrique Horta de; Oliveira, Ana Paula Lelis Rodrigues de; Goneli, André Luis Duarte; Botelho, Fernando MendesArtigo
26-Jul-2011Evaluation of thermodynamic properties using GAB model to describe the desorption process of cocoa beansOliveira, Gabriel Henrique Horta de; Corrêa, Paulo Cesar; Santos, Emı́lio de Souza; Treto, Pedro Casanova; Diniz, Mayra Darliane Martins SilvaArtigo
Fev-2018Developing predictive models for determining physical properties of coffee beans during the roasting processVanegas, Jaime Daniel Bustos; Corrêa, Paulo Cesar; Martins, Márcio Arêdes; Baptestini, Fernanda Machado; Campos, Renata Cássia; Oliveira, Gabriel Henrique Horta de; Nunes, Eduardo Henrique MartinsArtigo
Out-2011Mathematical modeling of the drying process of corn earsCorrêa, Paulo Cesar; Botelho, Fernando Mendes; Oliveira, Gabriel Henrique Horta; Goneli, André Luis Duarte; Resende, Osvaldo; Campos, Sílvia de CarvalhoArtigo
Jul-2011Modeling of the shrinkage kinetics of coffee berries during dryingOliveira, Gabriel Henrique Horta; Corrêa, Paulo Cesar; Botelho, Fernando Mendes; Goneli, André Luis Duarte; Afonso Júnior, Paulo Cesar; Campos, Sílvia CarvalhoArtigo
Jan-2011Contração volumétrica e forma dos frutos de mamona durante a secagemGoneli, André Luís Duarte; Corrêa, Paulo Cesar; Magalhães, Felipe Elia de Almeida; Baptestini, Fernanda MachadoArtigo
Jan-1999Avaliação de dano mecânico em sementes de feijão por meio de condutividade elétricaAndrade, Ednilton Tavares de; Corrêa, Paulo Cesar; Martins, José Helvecio; Alvarenga, Eveline MantovaniArtigo
Mar-2007Propriedades térmicas de grãos de trigo: determinação e modelagemRibeiro, Deise Menezes; Corrêa, Paulo Cesar; Resende, Osvaldo; Botelho, Fernando MendesArtigo
Jul-2015Moisture desorption isotherms of cucumber seeds: modeling and thermodynamic propertiesCorrêa, Paulo Cesar; Reis, Maycon Fagundes Teixeira; Oliveira, Gabriel Henrique Horta de; Oliveira, Ana Paula Lelis Rodrigues de; Botelho, Fernando MendesArtigo

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