Navegando "Artigos" por Assunto Density
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Set-2007 | Effect of pH and salt concentration on the solubility and density of egg yolk and plasma egg yolk | Sousa, Rita de Cássia S.; Coimbra, Jane S. R.; Rojas, Edwin E. Garcia; Minim, Luis A.; Oliveira, Fabı́ola C.; Minim, Valéria P. R. | Artigo |
Set-2007 | Solubility and density of egg white proteins: effect of pH and saline concentration | Machado, Flávia Ferreira; Coimbra, Jane S. R.; Rojas, Edwin E. Garcia; Minim, Luis A.; Oliveira, Fabı́ola C.; Sousa, Rita de Cássia S. | Artigo |