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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
18-Mai-2018	Characterization of bacteriocins produced by strains of Pediococcus pentosaceus isolated from Minas cheese	Nero, Luis Augusto; Gutiérrez-Cortés, Carolina; Suarez, Héctor; Buitrago, Gustavo; Todorov, Svetoslav Dimitrov	Artigo
17-Mai-2017	Lactobacillus plantarum isolated from cheese: production and partial characterization of bacteriocin B391	Nero, Luis Augusto; Fernandes, Paulo; Loureiro, Daniela; Monteiro, Vitor; Ramos, Carla; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Guerreiro, Joana Santos	Artigo
10-Dez-2016	Functional properties of Lactobacillus mucosae strains isolated from brazilian goat milk	Nero, Luís Augusto; Moraes, Georgia Maciel Dias de; Abreu, Louricélia Rodrigues de; Egito, Antônio Silvio do; Salles, Hévila Oliveira; Silva, Liana Maria Ferreira da; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Santos, Karina Maria Olbrich dos	Artigo
28-Fev-2017	In vitro assessment of safety and probiotic potential characteristics of Lactobacillus strains isolated from water buffalo mozzarella cheese	Todorov, Svetoslav Dimitrov; Casarotti, Sabrina Neves; Carneiro, Bruno Moreira; Nero, Luis Augusto; Rahal, Paula; Penna, Ana Lúcia Barretto	Artigo
10-Out-2015	Influence of selenium and vitamin E supplementation on energy metabolism in horses used in policing activity	Fonseca, Leandro Abreu da; Gonçalves, Roberto Calderon; Ribeiro Filho, José Dantas; Girardi, Fabricia Modolo; Carvalho Filho, Wilson Pinheiro; Dias, Domingos Cachineiro Rodrigues; Bento, Lucas Drumond	Artigo
17-Nov-2015	Characterization of a novel bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST8SH and some aspects of its mode of action	Todorov, Svetoslav Dimitrov; Holzapfel, Wilhelm; Nero, Luis Augusto	Artigo