Navegando "Artigos" por Assunto Bacteriocins
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
30-Out-2014 | Differences in the antibacterial activity of nisin and bovicin HC5 against Salmonella Typhimurium under different temperature and pH conditions | Prudencio, C.V.; Mantovani, H.C.; Cecon, P.R.; Vanetti, M.C.D. | Artigo |
27-Set-2006 | Effect of bovicin HC5 on growth and spore germination of Bacillus cereus and Bacillus thuringiensis isolated from spoiled mango pulp | Carvalho, A.A.T. de; Costa, E.D.; Mantovani, H.C.; Vanetti, M.C.D. | Artigo |
18-Jul-2005 | Inhibition of Listeria monocytogenes by a lactic acid bacterium isolated from Italian salami | Carvalho, Ana Andréa Teixeira de; Paula, Rosinéa Aparecida de; Mantovani, Hilário C.; Moraes, Célia Alencar de | Artigo |
3-Jul-2015 | Morphological changes in Salmonella Typhimurium caused by the lantibiotic bovicin HC5 in association with EDTA | Prudêncio, Cláudia Vieira; Ferreira, Sukarno Olavo; Mantovani, Hilário Cuquetto; Vanetti, Maria Cristina Dantas | Artigo |
1-Fev-2015 | Strategies for the use of bacteriocins in Gram-negative bacteria: relevance in food microbiology | Prudêncio, Cláudia Vieira; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Santos, Miriam Teresinha dos | Artigo |
Mar-2016 | Temperature and pH influence the susceptibility of Salmonella Typhimurium to nisin combined with EDTA | Prudêncio, Cláudia Vieira; Mantovani, Hilário Cuquetto; Cecon, Paulo Roberto; Prieto, Miguel; Vanetti, Maria Cristina Dantas | Artigo |