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https://locus.ufv.br//handle/123456789/13883
Tipo: | Artigo |
Título: | Implementação da gestão por processos em uma lanchonete fast food |
Autor(es): | Frossard Neto, Guilherme |
Abstract: | O propósito desde trabalho é relatar o processo de implementação da Gestão por Processos em um fast food na cidade de Viçosa/MG. O projeto foi realizado pela Soluções Consultoria, empresa júnior de Engenharia Mecânica e de Produção e teve como objetivo elaborar um manual contendo o mapeamento dos processos da empresa, junto às definições de funções e responsabilidades de cada cargo. A ideia foi padronizar e otimizar os processos presentes na organização que desejava transformar o seu modelo de negócio em franquia |
Palavras-chave: | Gestão por processos Lanchonete fast food |
Editor: | The Journal of Engineering and Exact Sciences |
Tipo de Acesso: | Open Access |
URI: | http://dx.doi.org/10.18540/jcecvl3iss5pp0736-0738 http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/13883 |
Data do documento: | 22-Ago-2017 |
Aparece nas coleções: | Artigos |
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