Efeitos de indicadores e dias de coleta na digestibilidade dos nutrientes e nas estimativas do valor energético de alimentos para vacas alimentadas com diferentes fontes de proteína

Abstract

Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, entre puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lactação, com o objetivo de avaliar o efeito de dois períodos de coleta de fezes (dois ou seis dias), em intervalos de 26 horas, e de dois indicadores (fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) ou fibra insolúvel em detergente ácido indigestível (FDAi)) na estimativa da excreção de matéria seca fecal (EMSF), do coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e dos teores de NDT. Avaliou-se também a eficiência do conjunto de equações somativas propostas pelo NRC (2001) para estimar o valor energético dos alimentos utilizando-se 60% de silagem de milho com base da MS total das dietas. Os concentrados foram constituídos de diferentes fontes protéicas (FS - farelo de soja; FA38 - farelo de algodão 38%PB; FA28 - farelo de algodão 28%PB e FSU - farelo de soja + 5% de uréia/sulfato de amônia na MS do concentrado). Não foram observados efeitos dos dias de coleta de fezes e dos indicadores sobre as estimativas da EMSF, dos coeficientes de digestibilidade dos nutrientes e dos teores de NDT. As equações propostas pelo NRC (2001) subestimaram os consumos de CNF e EE digestíveis e NDT e superestimaram os de FDN e PB digestíveis. Dois dias de coleta de fezes são suficientes para estimativa da digestibilidade dos nutrientes e, conseqüentemente, do consumo de NDT. A FDNi foi o indicador mais preciso para estimar a excreção de MS fecal. As equações propostas pelo NRC (2001) não foram adequadas para estimar o valor energético dos alimentos em condições tropicais.

Twelve lactating dairy cows (Holstein and crossbred Holstein x Zebu) were blocked by days in milk and randomly assigned to three replicate 4 x 4 Latin squares to compare two schedules of total fecal collection (two versus six days) and the reliability of two internal markers [indigestible neutral detergent fiber (INDF) or indigestible acid detergent fiber (IADF)] to estimate fecal DM excretion (FDME), apparent total tract digestibility of nutrients, and the total digestible nutrients (TDN) content of the diets. The summative equations from the NRC (2001) model were also used to estimate the energy value of feeds. A diet containing 60% of corn silage (DM basis) plus one of the following proteins sources was fed to animals: soybean meal (SM), 38% CP cottonseed meal (CM38), 28% CP cottonseed meal (CM28), or SM plus 5% of urea/ammonium sulfate in the concentrate DM (SMU). Fecal collection schedule and markers had no effect on the estimates of FDME, nutrient digestibility, and dietary TDN. The summative equations from the NRC (2001) overestimated the intake of digestible CP and NDF and underestimated that of digestible NFC, EE, and TDN. It was concluded that INDF was the most precise marker and two days of total fecal collection was enough to estimate FDME, nutrient digestibility and dietary TDN. The NRC (2001) summative equations did not reliably predict the energy value of tropical feeds.