Navegando "Ciência e Tecnologia de Alimentos" por Assunto Raiz de yacon - Qualidade
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 14-Ago-2014 | Estratégias para preservação da qualidade de yacon (Samallanthus sonchifolius) minimamente processado e separação de suas fibras | Vasconcelos, Christiane Mileib | Tese |
