Navegando "Ciência e Tecnologia de Alimentos" por Assunto Var. acephala
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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28-Mar-2001 | Avaliação física, química e sensorial de couve (Brassica oleracea, L. var. acephala) minimamente processada, armazenada sob atmosfera modificada | Teles, Cesar Simas | Dissertação |