Navegando "Ciência e Tecnologia de Alimentos" por Assunto Acidez
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 4-Ago-2006 | Ocorrência de carbamato de etila e sua formação em cachaça de alambique e em aguardente de cana-de-açúcar | Lelis, Viviane Gomes | Dissertação |
