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Título
Autor(es)
Tipo
Jul-2005
Novos fatores de conversão de carotenóides provitamínicos A
Campos, Flávia Milagres
;
Rosado, Gilberto Paixão
Artigo
2009
Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables
Campos, Flávia Milagres
;
Ribeiro, Sônia Machado Rocha
;
Lucia, Ceres M. Della
;
Stringheta, Paulo César
;
Pinheiro- Sant' Ana, Helena Maria
Artigo
27-Jul-2007
Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes
Moraes, Flávia Aparecida
;
Cota, Alessandra Miranda
;
Campos, Flávia Milagres
;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria
Artigo
Jan-2006
Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano
Campos, Flávia Milagres
;
Souza, Patrícia Matias de
;
Stringheta, Paulo César
;
Chaves, José Benício Paes
;
Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria
Artigo