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Título
Autor(es)
Tipo
23-Fev-2017
Safety of Lactobacillus plantarum ST8Sh and its bacteriocin
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Perin, Luana M.
;
Nero, Luís Augusto
;
Carneiro, Bruno M.http://dx.doi.org/10.1007/s12602-017-9260-3
;
Rahal, Paula
;
Holzapfel, Wilhelm
Artigo
Ago-2013
Selective enumeration of propionibacteria in Emmental-type cheese using PetrifilmTM Aerobic count plates added to lithium glycerol broth
Freitas, Rosângela de
;
Luiz, Lívia M. Pinheiro
;
Alves, Maura Pinheiro
;
Valence-Bertel, Florence
;
Nero, Luís Augusto
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
Artigo
23-Abr-2013
Selective enumeration of propionibacteria in Emmental-type cheese using PetrifilmTM Aerobic Count plates added to Lithium Glycerol broth
Freitas, Rosângela de
;
Luiz, Lívia M. Pinheiro
;
Alves, Maura Pinheiro
;
Valence-Bertel, Florence
;
Nero, Luís Augusto
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
Artigo
12-Jun-2014
Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk
Perin, Luana Martins
;
Miranda, Rodrigo Otávio
;
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
3-Abr-2018
Yersinia enterocolitica in a Brazilian pork production chain: Tracking of contamination routes, virulence and antimicrobial resistance
Martins, Bruna Torres Furtado
;
Botelho, Clarisse Vieira
;
Silva, Danilo Augusto Lopes
;
Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga
;
Grossi, Juliana Libero
;
Campos-Galvão, Maria Emilene Martino
;
Yamatogi, Ricardo Seiti
;
Falcão, Juliana Pfrimer
;
Bersot, Luciano dos Santos
;
Nero, Luís Augusto
Artigo