Navegando por Autor Souza, Eliana Carla Gomes de
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Jan-2018 | Aceitabilidade e composição centesimal de produtos alimentícios desenvolvidos com polpa de abacate | Souza, Eliana Carla Gomes de; Nunes, Edilene do Nascimento; Milagres, Regina Célia Rodrigues de Miranda; Fialho, Cristiane Gonçalves de Oliveira | Artigo |
26-Set-1996 | Caracterização nutricional da plasteína obtida da proteína da folha de mandioca, da soja e do soro de queijo | Souza, Eliana Carla Gomes de | Dissertação |
27-Nov-2001 | Efeito de bixina sobre os parâmetros bioquímicos séricos em ratos | Souza, Eliana Carla Gomes de | Tese |
Jan-2000 | Síntese e caracterização nutricional de plasteína obtida da proteína da folha de mandioca, da soja e do soro de queijo | Souza, Eliana Carla Gomes de; Miranda, Luis Carlos Guedes de; Nagem, Tanus Jorge; Oliveira, Tânia Toledo de; Costa, Neusa Maria Brunoro; Queiroz, Maria Eliana Lopes Ribeiro de; Neves, Antônio Augusto; Rezende, Jorge Luiz Martins | Artigo |