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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Mai-2006Microbiological evaluation of an edible antimicrobial coating on minimally processed carrotsDurango, A. M.; Andrade, N. J.; Soares, N. F. F.Artigo
16-Out-2006Storage stability of acerola tropical fruit juice obtained by hot fill methodSousa, Paulo Henrique Machado de; Freitas, Claisa Andréa Silva de; Maia, Geraldo Arraes; Brasil, Isabella Montenegro; Pinheiro, Anália MariaArtigo
Mai-2006Avaliação do comportamento de um substrato sintético e de um efluente de suinocultura no tratamento anaeróbio de reatores uasbOlmi, Vanessa Riani; Pires, Aline Mara Barbosa; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Kameyama, Oswaldo; Mancilha, Ismael Maciel de; Passos, Frederico José VieiraArtigo
Set-2006Desenvolvimento e caracterização de farinhas de feijãoGomes, José Carlos; Silva, Cassiano Oliveira da; Costa, Neuza Maria Brunoro; Pirozi, Mônica RibeiroArtigo
Fev-2006Dispersed phase hold-up in a Graesser raining bucket contactor using aqueous two-phase systemsCoimbra, Jane S. R.; Minim, Luis A.; Rojas, Edwin Elard Garcia; ZuñIga, Abraham Damian GiraldoArtigo
2006Almacenamiento de mango secado: análisis fisicoquímico, microbiológico, color y sensorialReis, R. C; Ramos, A. M.; Regazzi, A. J.; Minim, V. P. R.; Stringueta, P. C.Artigo
21-Nov-2006Hydrophobic interaction adsorption of whey proteins: effect of temperature and salt concentration and thermodynamic analysisMinim, Luis A.; Bonomo, Renata C. F.; Coimbra, Jane S. R.; Fontan, Rafael C. I.; Silva, Luis H. Mendes da; Minim, Valéria P. R.Artigo
Nov-2006Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna–type fresh pasta under vacuum packedCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José deArtigo
Mar-2006Extração, purificação e avaliação da atividade da glutationa S-Transferase de fígado bovinoTorres, Maria Célia Lopes; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Pereira, José Antônio MarquesArtigo
Jan-2006Avaliação química, físico-química e microbiológica de sucos de frutas integrais: abacaxi, caju e maracujáPrado, Giovana Matias do; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Maia, Geraldo Arraes; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Fernandes, Aline Gurgel; Pinheiro, Anália MariaArtigo

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