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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
9-Ago-2007Características anatômicas e valor nutritivo de quatro gramíneas predominantes em pastagem natural de Viçosa, MGBauer, Maristela de Oliveira; Gomide, José Alberto; Silva, Eldo Antônio Monteiro da; Regazzi, Adair José; Chichorro, José FranklimArtigo
Set-2007Effect of pH and salt concentration on the solubility and density of egg yolk and plasma egg yolkSousa, Rita de Cássia S.; Coimbra, Jane S. R.; Rojas, Edwin E. Garcia; Minim, Luis A.; Oliveira, Fabı́ola C.; Minim, Valéria P. R.Artigo
Jan-2007Effect of the processing on some chemical components of pineapple tropical juiceSousa, Paulo H. M. de; Maia, Geraldo A.; Fernandes, Aline G.; Santos, Gerusa M.; Silva, Daniele S.; Brasil, Isabella M.; Fonseca, Ana V. V.Artigo
5-Abr-2007Non-digestible oligosaccharides: a reviewMancilha, Ismael M.; Mussatto, Solange I.Artigo
Jan-2007Processamento do queijo coalho regional empregando leite pasteurizado e cultura lática endógenaCavalcante, José Fernando Mourão; Andrade, Nélio José de; Furtado, Mauro Mansur; Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes; Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Elard, EdwinArtigo
Nov-2007Efficiency of oxygen - absorbing sachets in different relative humidities and temperaturesCruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José deArtigo
Ago-2007Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa com incorporação de lactaseCunha, Luciana Rodrigues da; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Assis, Flávia Cristina Costa; Melo, Nathália Ramos de; Pereira, Alexandre Fontes; Silva, Camila Batista daArtigo
Jan-2007Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerolaMaia, Geraldo Arraes; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Santos, Gerusa Matias dos; Silva, Daniele Sales da; Fernandes, Aline Gurgel; Prado, Giovana Matias doArtigo
Out-2007Alterações químicas e físico-químicas no processamento de suco de caju (Anacardium occidentale L.)Sancho, Soraya de Oliveira; Maia, Geraldo Arraes; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Rodrigues, Sueli; Sousa, Paulo Henrique Machado deArtigo
Abr-2007Qualidade de pedúnculos de caju submetidos à aplicação pós-colheita de cálcio e armazenados sob refrigeraçãoFigueiredo, Raimundo Wilane de; Lajolo, Franco Maria; Alves, Ricardo Elesbão; Filgueiras, Heloísa Almeida Cunha; Maia, Geraldo Arraes; Sousa, Paulo Henrique Machado deArtigo

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