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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
5-Abr-2007	Non-digestible oligosaccharides: a review	Mancilha, Ismael M.; Mussatto, Solange I.	Artigo
21-Nov-2006	Hydrophobic interaction adsorption of whey proteins: effect of temperature and salt concentration and thermodynamic analysis	Minim, Luis A.; Bonomo, Renata C. F.; Coimbra, Jane S. R.; Fontan, Rafael C. I.; Silva, Luis H. Mendes da; Minim, Valéria P. R.	Artigo
Out-2004	Effect of stunning methods on the differentiation of frozen-thawed bullfrog meat based on the assay of β-hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase	Ramos, Eduardo M.; Gomide, Lúcio A. M.; Ramos, Alcinéia L. S.; Peternelli, Luiz Alexandre	Artigo
2008	Avaliação da composição química de fermentados alcoólicos de jabuticaba (Myrciaria jabuticaba)	Silva, Paulo Henrique Alves da; Faria, Fernanda Carolina de; Tonon, Bruno; Mota, Saulo José Dornelas; Pinto, Vitor Tensol	Artigo
Dez-2005	Avaliação de impactos ambientais nos países do Mercosul	Rocha, Ednaldo Cândido; Canto, Juliana Lorensi do; Pereira, Pollyanna Cardoso	Artigo
Mai-2008	Interference of some organic substances and microorganisms adhered to stainless steel in ATP-bioluminescence measurement	Simm, Erny Marcelo; Andrade, Nélio José de; Mendonça, Regina Célia Santos; Passos, Frederico José Vieira; Chaves, José Benício Paes	Artigo
2009	Emprego de metodologia enzimática na obtenção de extratos protéicos de farinha de trigo	Pirozi, Mônica Ribeiro; Carreira, Raquel Linhares; Ramos, Camila Salles; Silva, Mauro Ramalho; Lopes Junior, Carlos de Oliveira; Silvestre, Marialice Pinto Coelho	Artigo
2009	Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)	Silva, Pollyanna Ibrahim; Nachtiga, Aline Manke; Stringheta, Paulo César	Artigo
Jan-2007	Processamento do queijo coalho regional empregando leite pasteurizado e cultura lática endógena	Cavalcante, José Fernando Mourão; Andrade, Nélio José de; Furtado, Mauro Mansur; Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes; Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Elard, Edwin	Artigo
Nov-2006	Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna–type fresh pasta under vacuum packed	Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de	Artigo