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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
1-Ago-2013egc characterization of enterotoxigenic Staphylococcus aureus isolates obtained from raw milk and cheeseViçosa, Gabriela Nogueira; Loir, Alban Le; Loir, Yves Le; Carvalho, Antônio Fernandes de; Nero, Luís AugustoArtigo
2-Dez-2015Microbiota of Minas cheese as influenced by the nisin producer Lactococcus lactis subsp. lactis GLc05Perin, Luana Martins; Bello, Barbara Dal; Belviso, Simona; Zeppa, Giuseppe; Carvalho, Antônio Fernandes de; Cocolin, Luca; Nero, Luís AugustoArtigo
3-Abr-2018Yersinia enterocolitica in a Brazilian pork production chain: Tracking of contamination routes, virulence and antimicrobial resistanceMartins, Bruna Torres Furtado; Botelho, Clarisse Vieira; Silva, Danilo Augusto Lopes; Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga; Grossi, Juliana Libero; Campos-Galvão, Maria Emilene Martino; Yamatogi, Ricardo Seiti; Falcão, Juliana Pfrimer; Bersot, Luciano dos Santos; Nero, Luís AugustoArtigo
3-Nov-2014Bovicin HC5 and nisin reduce Staphylococcus aureus adhesion to polystyrene and change the hydrophobicity profile and Gibbs free energy of adhesionPimentel-Filho, Natan de Jesus; Martins, Mayra Carla de Freitas; Nogueira, Guilherme Bicalho; Mantovani, Hilário Cuquetto; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
12-Jun-2014Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milkPerin, Luana Martins; Miranda, Rodrigo Otávio; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Nero, Luís AugustoArtigo

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