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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
19-Dez-2008Contaminação microbiana de carcaças de frangos obtidas em dois sistemas de abate e avaliação de um protocolo de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR) para detecção de Salmonella spp.Matias, Beatriz GarbelottiDissertação
23-Fev-2010Levantamento epidemiológico do complexo teníase-cisticercose na zona rural do município de Viçosa-MGSantos, Tatiane de OliveiraDissertação
11-Fev-2011Avaliação de métodos de obtenção de unidades analíticas de carcaças de frango resfriadas para enumeração de micro-organismos indicadores de higiene e detecção de Salmonella spp. e Escherichia coliCossi, Marcus Vinícius CoutinhoDissertação
16-Fev-2011Identificação molecular de bactérias ácido láticas isoladas de leite cru e queijo, e pesquisa de genes de bacteriocinasMoraes, Paula MendonçaDissertação
31-Ago-2012Caracterização da atividade e do potencial proteolítico de Pseudomonas spp. isolados de leite de cabraYamazi, Anderson KeizoDissertação
6-Nov-2012Avaliação de sequências alvo e PCR em diferentes etapas da metodologia convencional para detecção de Salmonella spp. em carne bovina artificialmente contaminadaAlmeida, Michelle Vieira deDissertação
5-Set-2013Ocorrência de Mycobacterium bovis em queijos coalho artesanais e fatores associados ao consumo de leite e derivados lácteos informaisRocha, Bernardo BarbosaDissertação
18-Jul-2013Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Listeria monocytogenes obtidos em uma planta de processamento de carne bovinaCamargo, Anderson CarlosDissertação
20-Fev-2014Diferenciação genética e potencial bacteriocinogênico de Bactérias Láticas isoladas de leite de cabraCavicchioli, Valéria QuintanaDissertação
17-Jul-2013Escherichia coli patogênicas e micro-organismos indicadores de higiene em linhas de abate de bovinos e processamento da carneLanna, Frederico Germano Piscitelli AlvarengaDissertação

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