1. Locus Repositório Institucional da UFV

Página de Busca


Filtros correntes:




Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 
Resultado 1-10 de 10.
  • Anterior
  • 1
  • Próximo
Conjunto de itens:
Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
25-Fev-2010Acumulação e acessibilidade de minerais em cogumelos de Pleurotus ostreatus enriquecidos com ferro, zinco e lítioAssunção, Laélia Soares deDissertação
19-Mar-2007Produção de ácido propiônico em soro de queijo por bactéria do rúmen bovinoMelo, Marcelo Rodrigues deDissertação
22-Ago-2003Atividade de etanol desidrogenase durante a estocagem em culturas usadas na produção de iogurteMiguel, Elisângela MicheleDissertação
28-Abr-2006Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de mangaCosta, Esther DantasDissertação
20-Set-2010Atividade anti- Listeria de estafilococos coagulase negativos isolados de salame tipo italianoRaimo, Vanessa DiDissertação
16-Mar-2006Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeraçãoCardoso, Rodrigo RezendeDissertação
18-Fev-2009Efeito da nisina sobre patógenos da mastite bovinaCruz, Alexandra Manoela OliveiraDissertação
15-Ago-2007Características fenotípicas controladas pelo sistema quorum sensing em Enterobacter cloacaePonce, Adriana dos ReisDissertação
23-Fev-2010Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus em queijo Minas frescalPimentel Filho, Natan de JesusDissertação
19-Abr-2006Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de mangaCarvalho, Ana Andréa Teixeira deDissertação

Busca facetada

Data de Publicação
Data de Disponibilização
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso
Contém Objeto Digital