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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
23-Jul-2008Avaliação do envase à quente de uma bebida láctea na conservação a temperatura ambienteLuiz, Lívia Maria PinheiroDissertação
4-Ago-2006Ocorrência de carbamato de etila e sua formação em cachaça de alambique e em aguardente de cana-de-açúcarLelis, Viviane GomesDissertação
27-Jul-2010Desenvolvimento e caracterização de filme nanocompósito de base celulósica e sua avaliação como embalagem ativa antimicrobianaAlmeida, Germanna Wilk Reis deDissertação
17-Jul-2007Desenvolvimento e avaliação de filme biodegradável de polietileno incorporado de amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)Oliveira, Talita Moreira deDissertação
27-Jul-2011Vesícula de polidiacetileno para detecção de triclorometano em água potabilizadaMedeiros, Hiasmyne Silva deDissertação
29-Jun-2007Desidratação de abacaxi: modelos de secagem, avaliação de qualidade e efeito de embalagemQuintero, Alfredo Carlos FernandezDissertação
10-Dez-2010Revestimento ativo enriquecido com aminoácidos em feijão-comumSousa, Solange deTese
14-Out-2013Desenvolvimento de nanoemulsões de óleos essenciais incorporadas em filme de metilcelulose para uso em alimentosPontes, Silvania Farias OliveiraTese
2-Mar-2007Desenvolvimento e avaliação de propriedades físicas e antimicrobianas de filmes de poli(cloreto de vinilideno) incorporados com triclosanWurlitzer, Nedio JairTese
5-Jun-2012Termodinâmica de interação entre lactato e vesículas nanoestruturadas de polidiacetilenoCamilloto, Geany PeruchTese

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