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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
19-Fev-2016Educação alimentar e nutricional: contribuições para a segurança alimentar e nutricional de famílias de zona ruralGusmão, Laís SilveiraDissertação
19-Fev-2020Efeito da chia (Salvia hispanica L.) na biodisponibilidade de cálcio e na saúde óssea e cardiovascular de ratas ovariectomizadas alimentadas com dieta hiperlipídicaMishima, Marcella Duarte VillasDissertação
21-Jul-2023Efeito da cocção úmida, germinação e extrusão de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) na qualidade proteica, saúde intestinal, controle glicêmico e saciedade, in vivoMagalhães, Thauana Lorena SilvaDissertação
29-Jan-2021Efeito da farinha de milheto germinado (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) nas alterações metabólicas de ratos alimentados com dieta rica em gordura saturada e frutose.Theodoro, Jaqueline Maciel VieiraDissertação
Fev-2017Efeito da farinha de sorgo (Sorghum bicolor L.) extrusado na esteatose hepática, na microbiota intestinal, na inflamação e no estresse oxidativo em ratos obesosSousa, Andressa Rodrigues deDissertação
15-Dez-2009Efeito da forma física de suplementos energéticos no desempenho e na hidratação no futebolGatti, KarolinaDissertação
26-Set-2011Efeito da ingestão de cálcio no peso e na composição corporal de mulheres com excesso de pesoFreitas, Dayse Mara de OliveiraDissertação
30-Ago-2010Efeito da ingestão de diferentes isolados proteicos na resposta metabólica e no desempenho físico de homens ciclistasLima, Mário Flávio Cardoso deDissertação
31-Jul-2014Efeito da ingestão do isolado proteico do soro de leite e da soja no perfil antioxidante, na resposta metabólica e no desempenho físico em homens ciclistasTon, Winder Tadeu SilvaDissertação
21-Jul-2023Efeito da proteína total digerida da semente de chia (Salvia hispânica L.) na inflamação, estresse oxidativo e saúde intestinal de camundongos alimentados com dieta hiperlipídicaSão José, Vinícius Parzanini Brilhante deDissertação
22-Jul-2019Efeito da semente e do óleo de chia (Salvia hispanica L.) nas alterações metabólicas em ratos alimentados com dieta rica em gordura saturada e frutose.Moreira, Luiza de Paula DiasDissertação
15-Dez-2004Efeito da suplementação de creatina associada ou não á cafeína em ratos submetidos a exercício anaeróbico intermitenteFranco, Frederico Souzalima CaldoncelliDissertação
28-Set-2011Efeito de diferentes formas físicas de suplementos de carboidrato no desempenho físicoPereira, Letícia GonçalvesDissertação
24-Fev-2017Efeito de diferentes processamentos na estabilidade de vitaminas, carotenoides e flavonoides em sorgo (Sorghum bicolor L.)Pinheiro, Soraia SilvaDissertação
18-Jul-2016Efeito de uma dieta hipocalórica contendo amendoim convencional ou alto oleico sobre marcadores de risco cardiometabólico, do estado inflamatório e oxidativo em homens com excesso de pesoCaldas, Ana Paula SilvaDissertação
16-Fev-2017Efeito de uma intervenção nutricional baseada no modelo transteórico sobre os distúrbios metabólicos de indivíduos em hemodiáliseRibeiro, Priscila Vaz de MeloDissertação
15-Fev-2012Efeito de uma mistura de cereais, sementes e grãos (“Ração Humana”) no estado nutricional de ferro e zinco, na composição corporal e na saúde ósseaEnes, Bárbara NeryDissertação
12-Abr-2010Efeito do amendoim na resposta glicêmica, no apetite e na ingestão alimentar em mulheres obesasRibeiro, Daniela NevesDissertação
20-Fev-2017Efeito do armazenamento de feijões carioca ( Phaseolusvulgaris L.) sobre a composição nutricional e fitoquímica e propriedades anti-inflamatória e anti-aterosclerótica de seus hidrolisados protéicos em células de macrofágos humanosAlves, Natália Elizabeth GaldinoTese
2-Mar-2021Efeito do aumento da ingestão de cálcio em dietas restritas em calorias nos marcadores de glicação e de estresse oxidativo e nos indicadores alimentares em adultos com diabetes mellitus tipo 2Oliveira, Julia Silva eDissertação
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