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13-Fev-2009Bactérias ácido láticas autóctones de leite cru e queijo minas frescal: isolamento de culturas bacteriocinogênicas, caracterização da atividade antagonista e identificação molecularOrtolani, Maria Beatriz TassinariDissertação
17-Jul-2007Avaliação do imunoblot no diagnóstico da cisticercose bovinaGirotto, AlineDissertação
24-Set-2008Enteroparasitas em humanos e cisticercose em suínos da área rural de Viçosa-MGIasbik, Adriana FelixDissertação
14-Dez-2004Antígenos de larvas de Taenia crassiceps e Taenia solium em teste ELISA para diagnóstico da cisticercose bovinaMonteiro, Lílian LameckDissertação
19-Dez-2008Contaminação microbiana de carcaças de frangos obtidas em dois sistemas de abate e avaliação de um protocolo de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR) para detecção de Salmonella spp.Matias, Beatriz GarbelottiDissertação
23-Fev-2011Avaliação de três métodos de extração de DNA de Salmonella sp. em ovos de galinhas contaminados artificialmenteFerreira, Ana Cristina dos ReisDissertação
21-Jun-2011Análise crítica e histórica de legislações brasileiras e européias relacionadas à produção de carne bovina e avaliação de microrganismos indicadores de higiene e Listeria monocytogenes em carcaças bovinas em linha de abateLafisca, AndreaDissertação
18-Fev-2004Yersinia enterocolitica como perigo microbiológico em dois ambientes de abate de suínosTeodoro, Vanessa Aglaê MartinsDissertação
23-Fev-2011Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa, Minas GeraisMerhi, Carolina MilnerDissertação
17-Fev-2011Caracterização de fatores interferentes na produção de bacteriocinas por Bactérias Ácido Láticas isoladas de leite cru e queijoPerin, Luana MartinsDissertação

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