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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
24-Out-2007	Eficiência da hidrólise de amido de mandioca por diferentes fontes de enzimas e rendimento da fermentação alcoólica para produção de etanol	Santana, Nívio Batista	Dissertação
20-Dez-2004	Avaliação das condições para implantação do sistema APPCC em uma unidade de abate de aves	Carvalho, Marcia Maria de	Dissertação
29-Mai-2006	Desenvolvimento de metodologia analítica para detecção de adulteração pela adição de leitelho em leite em pó e leite fluido	Rigueira, Juliana Cristina Sampaio	Dissertação
14-Jun-2006	Caracterização tecnológica do polvilho azedo produzido em diferentes regiões do Estado de Minas Gerais	Diniz, Igor Presotti	Dissertação
22-Fev-2010	Potencial antimicrobiano de extratos e óleos essenciais de vegetais não tradicionais sobre patógenos de origem alimentar	Ciolfi, Fernanda	Dissertação
4-Ago-2006	Ocorrência de carbamato de etila e sua formação em cachaça de alambique e em aguardente de cana-de-açúcar	Lelis, Viviane Gomes	Dissertação
6-Fev-2006	Efeito do tratamento térmico, do congelamento e da embalagem sobre o armazenamento da polpa de manga orgânica (Mangifera indica L) cv. Ubá	Faraoni, Aurélia Santos	Dissertação
25-Mar-2011	Indicação geográfica de alimentos e bebidas: comparação de regulamentos Brasil e União Européia e estudo de caso com os produtores de cachaça da região de Ouro Preto- MG.	Valente, Maria Emília Rodrigues	Dissertação
4-Dez-2009	Influência da variedade de cana-de-açúcar e do tipo de fermento na qualidade da cachaça de alambique	Targino, Brenda Neres	Dissertação