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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
11-Fev-2010	Isolamento e caracterização de bacteriófagos para biocontrole de Salmonella enterica	Rezende, Ana Carolina Valente	Dissertação
22-Mar-2013	Isolamento e caracterização de bacteriófagos para biocontrole de Pseudomonas spp. em queijo Minas Frescal	Ramos, Michelle Silva	Dissertação
7-Fev-2011	Caracterização fenotípica e genotípica de Staphylococcus spp. isolados de diferentes nichos em unidade de abate de aves	Ferreira, Andreza Angélica	Dissertação
14-Ago-2007	Caracterização do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Canastra no município de Medeiros, Minas Gerais, com ênfase em leveduras	Nóbrega, Juliana Escarião da	Dissertação
28-Abr-2008	Escherichia coli O157:H7: ocorrência em ambiente de produção de leite na microrregião de Viçosa, adesão em diferentes superfícies e resistência a sanitizantes	Morelli, Ana Márcia de Faria	Tese
10-Jan-2011	Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos	Vieira, érica Nascif Rufino	Tese
5-Dez-2008	Reflexos do estilo de vida no consumo de carne de frango em Juiz de Fora, Minas Gerais	Fonseca, Carlos Henrique	Tese
22-Mar-2006	Prevalência de Campylobacter spp. e Enterococcus spp. no ambiente de criação de frango de corte	Oliveira, Keily Alves de Moura	Tese
27-Jul-2012	Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios	Valente, Gerson de Freitas Silva	Tese
23-Mai-2013	Qualidade de carcaças de frango de abatedouros do Estado de Minas Gerais: ocorrência de Campylobacter jejuni e perfil de resistência a antimicrobianos	Badaró, Andréa Cátia Leal	Tese