Locus Repositório Institucional da UFV: Página de Busca

Página de Busca

Buscar em:
por

Filtros correntes:

Retornar valores

Adicionar filtros:

Resultados/Página | Ordenar registros por Ordenar Registro(s)

Resultado 1-10 de 21.

Anterior
1
2
3
Próximo

Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
24-Fev-2010	Cinética de degradação de suco integral de manga e estimativa da vida-de-prateleira por testes acelerados	Oliveira, Anderson do Nascimento	Dissertação
6-Fev-2006	Efeito do tratamento térmico, do congelamento e da embalagem sobre o armazenamento da polpa de manga orgânica (Mangifera indica L) cv. Ubá	Faraoni, Aurélia Santos	Dissertação
18-Fev-2011	Caracterização físico-química e reológica de iogurtes elaborados com diferentes substitutos de gordura	Moraes, Moysés Naves de	Dissertação
17-Jul-2009	Caracterização do comportamento reológico e determinação de propriedades termofísicas de polpa de manga Ubá	Diniz, Mayra Darliane Martins Silva	Dissertação
8-Ago-2014	Néctar de cupuaçu adicionado de proteína de soja e probióticos e avaliação de seus efeitos in vivo em ratos wistar induzidos a lesões pré neoplásicas	Pelais, Ana Carla Alves	Tese
27-Fev-2014	Obtenção de Extrato de Carotenoides de Polpa de Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) Encapsulado pelo Método de Secagem por Atomização	Alves, Aline Inacio	Dissertação
29-Jul-2014	Impregnação de bactérias probióticas em melão minimamente processado	Oliveira, Patrícia Martins de	Dissertação
25-Jul-2013	Impregnação a vácuo de micro-organismos probióticos em goiaba minimamente processada	Rodrigues, Marcela Zonta	Dissertação
2-Mar-2009	Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcional	Leone, Roberta de Souza	Dissertação
12-Fev-2009	Estudo da partição da proteína ovomucoide em sistemas aquosos bifásicos e em resinas aniônica ou hidrofóbica	Oliveira, Fabíola Cristina de	Dissertação