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Autor(es)
Tipo
29-Ago-2013
Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin
Espitia, Paula Judith Pérez
;
Pacheco, Jhon Jairo Reina
;
Melo, Nathália Ramos de
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Durango, Alba Manuela
Artigo
Abr-2004
Parâmetros cinéticos da Glutationa S-Transferase e sua ativação por extratos de vegetais
Torres, Maria Célia Lopes
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Maia, June Ferreira
Artigo
Jan-2007
Qualidade de alho (Allium sativum) minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobiano
Botrel, Diego Alvarenga
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Geraldine, Robson Maia
;
Pereira, Rodrigo Magela
;
Fontes, Edimar Aparecida Filomeno
Artigo
Nov-2008
Qualidade físico-química de mini-cenouras revestidas
Pereira, Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Puschmann, Rolf
;
Vanetti, Maria Cristina Dantas
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Moretti, Celso Luis
;
Vieira, Jairo Vidal
Artigo
Ago-2010
Revestimento ativo de amido na conservação pós-colheita de pera Williams minimamente processada
Botrel, Diego Alvarenga
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Camilloto, Geany Peruch
;
Fernandes, Regiane Victória de Barros
Artigo
27-Mar-2018
Rheological properties of aqueous dispersions of xanthan gum containing different chloride salts are impacted by both sizes and net electric charges of the cations
Galván, Zoila Rosa Nieto
;
Soares, Lucas de Souza
;
Medeiros, Eber Antonio Alves
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Ramos, Afonso Mota
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
Artigo
Out-2011
Sachês antimicrobianos em pós-colheita de manga
Medeiros, Eber Antonio Alves
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
;
Polito, Tiago de Oliveira Sales
;
Sousa, Miriane Maria de
;
Silva, Danielle Fabíola Pereira
Artigo
17-Abr-2017
Starch, cellulose acetate and polyester biodegradable sheets: Effect of composition and processing conditions
Moraes, Allan Robledo Fialho e
;
Pola, Cícero Cardoso
;
Bilck, Ana Paula
;
Yamashita, Fabio
;
Tronto, Jairo
;
Medeiro, Eber Antonio Alves
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
Artigo