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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
21-Mar-2007	Biodisponibilidade de selênio em feijão (Phaseolus vulgaris L.) e castanha-do-Pará (Bertholletia excelsa H.B.K.) e seu potencial anticarcinogênico na mucosa do cólon de ratos	Sales, Nadja Santos de	Tese
2-Mar-2007	Desenvolvimento e caracterização de um isolado protéico de soja modificado com perfil de solubilidade da caseína do leite humano	Silva, Mauricio Henriques Louzada	Tese
18-Abr-2007	Estudo dos fatores da embalagem e do rótulo de cachaça no comportamento dos consumidores	Carneiro, João de Deus Souza	Tese
1-Fev-2007	Métodos de extração e caracterização de bixina e norbixina em sementes de urucum (Bixa orellana L.)	Silva, Pollyanna Ibrahim	Dissertação
2-Mar-2007	Diagnóstico do consumo de água, da geração de efluentes e de resíduos sólidos em um laticínio de pequeno porte	Castro, Vanessa Cristina de	Dissertação
26-Fev-2007	Diagnóstico do sistema de produção e qualidade do mel de Apis mellifera	Silva, Mariana Borges de Lima da	Dissertação
3-Ago-2006	Visão de estudantes do ensino fundamental sobre nutrição, higiene dos alimentos e consumo de produtos lácteos	Antunes, Veridiana de Carvalho	Dissertação
2-Fev-2007	Extração, saponificação e atividade antioxidante de luteína obtida de flores Tagetes patula L. e Calendula officinalis L.	Nachtigall, Aline Manke	Tese
7-Dez-2006	Influência da ingestão de Bifidobacterium breve carreada no leite humano na modulação da microbiota intestinal, na histomorfometria do cólon, na produção de citocinas e de espécies reativas do oxigênio e do nitrogênio em modelo murino	Ramos, Maria da Penha Píccolo	Tese
16-Mar-2007	Extração de esqualeno do destilado da desodorização do óleo de soja modificado utilizando dióxido de carbono supercrítico	Wobeto, Carmen	Tese