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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
30-Jan-2008	Diagnóstico da situação atual e das dificuldades de implantação de sistemas de garantia da segurança de alimentos em micro e pequenas empresas de polpas de frutas	Lopes, Rita de Cássia Souza de Queiroz	Dissertação
31-Jul-2012	Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais	Behaine, Jose Jorge Salgado	Dissertação
17-Fev-2011	Modelagem, simulação e análise técnico-financeira de uma unidade de processamento de soro de leite para produção integrada de concentrado proteico, lactose e etanol	Silva, Alexandre Navarro da	Dissertação
13-Dez-2010	A interação entre o departamento de tecnologia de alimentos da Universidade Federal de Viçosa e as empresas da Zona da Mata para a inovação	Faria, Emanuel Roberto	Dissertação
13-Dez-2007	Avaliação de canais de comercialização e distribuição de açúcar mascavo: estudo de caso em uma associação	Durán Rojas, Elvira	Dissertação
27-Jul-2010	Avaliação da eficiência logística da indústria de laticínios	Lima, Fátima Machado de Souza	Dissertação
21-Jul-2009	Análise de viabilidade econômica de plantas de extração de óleo de mamona com e sem detoxicação da torta	Silva, Luana Cristina Andrade da	Dissertação
23-Fev-2007	Análise de cenários de extração de óleo vegetal para produção de biodiesel na região do Norte de Minas Gerais	Sartori, Marco Antônio	Dissertação
18-Dez-2014	Os biocombustíveis afetam a segurança alimentar no Brasil? Discussão e abordagem quantitativa	Silva, Alexandre Navarro da	Tese
27-Fev-2014	Indicadores e políticas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no Peru	Angulo, Julia Desiré Vásquez	Dissertação