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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
22-Out-2013Condições fisiológicas e ambientais que favorecem a produção de carotenoides por Rhodotorula mucilaginosaYuyama, Kamila TomokoDissertação
11-Dez-2009Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativosPrudêncio, Claúdia VieiraDissertação
25-Fev-2010Acumulação e acessibilidade de minerais em cogumelos de Pleurotus ostreatus enriquecidos com ferro, zinco e lítioAssunção, Laélia Soares deDissertação
8-Ago-2012Estado viável não cultivável em Salmonella enterica sorovar Enteritidis deficiente na síntese de (p)ppGppRodrigues, Ramila CristianeDissertação
19-Set-2006Efeito de ácido e baixas temperaturas sobre Salmonella enterica sorovar Enteritidis em carne suínaSilva, Simone QuintãoDissertação
28-Abr-2006Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de mangaCosta, Esther DantasDissertação
16-Jan-2009Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanalMata, Gardênia Márcia Silva CamposDissertação
25-Jul-2006Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processadosHoltz, Selma GarciaDissertação
17-Fev-2009Enriquecimento e biodisponibilidade de selênio no cogumelo de Pleurotus ostreatusSilva, Marliane de Cássia Soares daDissertação
18-Jun-2008Preparo e avaliação de material de referência para análise de SalmonellaSilva, Carolina dos Santos Fernandes daDissertação

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