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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
31-Out-2008Identificação, caracterização e análise da expressão de genes de resposta ao estresse oxidativo em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20Leite, Marta Cristina TeixeiraTese
8-Dez-2006Caracterização bioquímica de cocos Gram-positivos isolados de salame tipo italiano para uso como culturas starter: atividade antagonista, atividade de catalase e de nitrato redutase e produção e degradação de aminas biogênicasOliveira, Inês Helena Tristão deTese
13-Abr-2012Inhibitory substances produced by Lactococcus lactis strains isolated from naturally fermented sausageSaraiva, Margarete Alice FontesTese
16-Fev-2012Atividade antimicrobiana do óleo de copaíba (Copaifera langsdorffii) e seus constituintes, e avaliação do bioproduto obtido na inibição de bactérias da placa dental de cãesPieri, Fábio AlessandroTese
8-Ago-2012Estado viável não cultivável em Salmonella enterica sorovar Enteritidis deficiente na síntese de (p)ppGppRodrigues, Ramila CristianeDissertação
19-Set-2006Efeito de ácido e baixas temperaturas sobre Salmonella enterica sorovar Enteritidis em carne suínaSilva, Simone QuintãoDissertação
28-Abr-2006Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de mangaCosta, Esther DantasDissertação
10-Fev-2006Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coliFloresta, Flávia ArrudaDissertação
29-Jun-2011Influência de antimicrobianos, concentrações de glicose e variações de pH na produção de biofilmes por isolados de Escherichia coli obtidos de mastite bovinaCosta, João Carlos MiguelDissertação
20-Dez-2007Filogenia molecular e genômica comparativa de bactérias Grampositivas do trato gastrointestinalSilva, Daniele Ferreira daTese

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